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  巍巍金城,黄河玉带,承秦汉唐之雄风,得母亲河之滋养。钟灵毓秀,翔鸾集凤。史氏美峰,郡望扬州,年及弱冠,居徙塞外。其志也,海阔天作岸;其境也,山高人为峰。初举餐饮事,始创菜根香。金齑玉脍,成业界之翘楚;名馐琼酿,立众膳之卓冠。食不厌精, 珍馔佳肴,惠四海宾朋;脍不厌细,香茗美酒,飨八方客商。创业是美峰,功垂亦美峰。

  中华饮食,源远流长;美峰烹饪,兼收并蓄。燕鲍翅参肚,皆为纯鲜;牛羊鸡鸭鱼,尽是活色。荤素蕴乾坤,究饮食文化之精华;五味含日月,创西北饮食之奇葩。通食材之秉性,重滋味之调和;遵四时之伦常,应五行之食理。美峰八喜尽览人间喜乐,行健致远凝聚兴业之道。口齿生香,称道美峰之奇;肺腑通神,恭敬群贤之至。不求闻达显贵,喜得满堂高朋。少长男女,上席尽是雅客;新知故友,入座皆为鸿儒。至美峰品仙味,品享文化,会嘉宾饮甘醇,饮生豪气。觥筹交错,意趣相投,不亦乐乎!

  百年美峰,传世美食。几轮春秋,励精耕耘,稳中求进;三大产业,帷幄运筹,美峰翼满。餐饮本行,以食为天;健康服务,至爱无疆;文化传媒,述史铭文。固本培元,开特色中餐连锁;博采众长,创美峰品牌系列。先据京申,次行粤港,再延域外,俱成分号数家:曰菜根香、曰美峰会、曰敦煌府、曰味峰小厨、曰见见面。稳主业根基,壮多元内功;以绵薄之力,返社会之哺。壮哉美峰!

  嗟夫!生于凡尘,食事为先;今享美峰,何羡琼瑶。盛世开华筵,笙歌颂太平。时逢和谐,达而不骄;运交昌泰,利而不奢。忆往昔,美峰成长,幸得各界鼎举;看今朝,创业守成,更赖胜友襄帮。躬行兢业,潜心履薄;克自恪勤,戮力奋进! 

  赞曰:美聚百味把樽笑谈任俗雅,峰会九派望尘舒卷越古今。

壬辰仲夏  陈明  欧阳明 撰